Παρασκευάζεται τους θερινούς μήνες και είναι τριμμένος στο χέρι.

Συσκευασία: Σε σακουλάκι 500gr /  Σε σακουλάκι 1kg

Συστατικά: γάλα πρόβειο, πλιγούρι, αλάτι.

Προτάσεις σερβιρίσματος: Σούπες, παραδοσιακές πίτες.